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各国食品营养标签检测
发布者:莱德标准技术 浏览量:4840 更新时间:2013-2-27

 

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食品营养标签的管理工作受到国际组织和多国重视,纷纷制订了相关法规和标准。国际食品法典委员会(CAC)先后制定了相关标准和技术文件;中国国已于2011年10月出台《预包装食品营养标签通则》,并于2013年1月1日正式实施,规定凡有预包装的食品都应标有营养成分表;美国,加拿大,欧盟,香港等国家和地区都强制规定食品必须标有营养标签。

 

各国食品营养标签检测具体项目

国家/地区

营养标签检测具体项目

参考价格

中国版

热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、钠

600元

美国和加拿大版

热量、碳水化合物、脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠

4810元

香港版

热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、钠

2310元

欧盟版

热量、总脂肪、饱和脂肪、可获得碳水化合物、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠

3110元

             

营养标签检测方法

·美国官方分析化学家协会(AOAC)

·国标方法(GB)

 

服务流程

·样品准备/寄送:液体≥20ML; 固体≥50g

·送样地址:浙江省杭州市凯旋路431号六号楼2层206

·填写委托书及签署报价单  

·检测周期:普通检测周期为5-7个工作日,如需加急根据具体时间收取加急费

·报告寄送方式:快递;传真;电子邮件;自取

 

Items
检测方法
Test Methods
测试周期 (工作日)
 Turnarround Time
中国营养标签(基础版)
China Nutrition Label
《中国营养标签管理规范》
5
能量
Energy
计算法
5
蛋白质
Protein
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
5
GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
5
脂肪
Fat
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
5
GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定
5
碳水化合物
Carbohydrate
计算法
5

Carbohydrate
GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定
5
▲膳食纤维
Dietary fiber
GB/T 5009.88-2008食物中膳食纤维的测定
8
▲水分
Moisture
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
5
GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定
5
▲灰分
Ash
GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
5
GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定
5
中国营养标签(推荐版)
China Nutrition Label
《中国营养标签管理规范》
10
能量
Energy
计算法
5
蛋白质
Protein
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
5
GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
5
脂肪
Fat
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
5
GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定
5
饱和脂肪
Saturated Fat
AOAC 996.06
10
碳水化合物
Carbohydrate
计算法
5

Sugar
GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定
5

Sodium
GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定
5

Calcium
GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定
5
维生素A
Vitamin A
GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定
5
胆固醇
Cholesterol
GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定
5
膳食纤维
Dietary fiber
GB/T 5009.88-2008食物中膳食纤维的测定
8
▲水分
Moisture
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
5
GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定
5
▲灰分
Ash
GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
5
GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定
5
美国版营养标签A
merican Nutrition Label
21 CFR 110.9 Nutrition Labeling of food
10
能量
Energy
计算法
5
脂肪能量
Energy from Fat
计算法
5
总碳水化合物
Total carbohydrate
计算法
5
蛋白质
Protein
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
5
GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
5
脂肪
Fat
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
5
GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定
5
*总糖
Total Sugars
AOAC 982.14
10
胆固醇
Cholesterol
GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定
5
维生素A
Vitamin A
GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定
5
维生素C
Vitamin C
GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定
5
膳食纤维
Dietary Fiber
AOAC 991.43
10
饱和脂肪
Saturated Fat
AOAC 996.06
10
反式脂肪
Trans-Fat
AOAC 996.06
10

Sodium
GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定
5

Calcium
GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定
5

Iron
GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定
5
▲水分
Moisture
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
5
GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定
5
▲灰分
Ash
GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
5
GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定
5
 欧盟版营养标签
European Nutrition Label
90/496/EEC Nutrition Labeling for foodstuff
10
能量
Energy
计算法
5
碳水化合物
Carbohydrate
计算法
5
*糖
Sugar
AOAC 982.14
10
蛋白质
Protein
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
5
GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
5
脂肪
Fat
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
5
GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定
5
饱和脂肪
Saturated Fat
AOAC 996.06
10
膳食纤维
Dietary Fiber
AOAC 991.43
10

Sodium
GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定
5
▲水分
Moisture
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
5
GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定
5
▲灰分
Ash
GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
5
GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定
5
香港版营养标签
Hongkong Nutrition Label
《营养标签及营养声称检测方法技术指引》
10
能量
Energy
计算法
5
碳水化合物
Carbohydrate
计算法
5

Sugar
GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定
5
蛋白质
Protein
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
5
GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
5
脂肪
Fat
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
5
GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定
5
膳食纤维
Dietary Fiber
AOAC 991.43
 
饱和脂肪
Saturated Fat
AOAC 996.06
10
反式脂肪
Trans-Fat
AOAC 996.06
10

Sodium
GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定
5
▲水分
Moisture
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
5
GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定
5
▲灰分
Ash
GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
5
GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定
5
备注:▲检测项目为非标示项目。

 

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